Aperolmousse

Unser Küchen-Team verrät Ihnen unser Rezept!

Zutaten Aperolmousse

• 250 ml 
• Milch100 g 
• Zucker
• 1 Vanilleschote
• 40 g Eigelb
• 6 Blatt Gelatine
• 80 g Aperol
• 225 g Sahne
• 225 Mascarpone

Zubereitung Aperolmousse

1. Eigelb, Zucker, Vanille und Milch über dem Wasserbad heiß schlagen und bis zur Rose abziehen
2. Gelatine ca. 10 Minuten einweichen und ausdrücken
3. Dann die Gelatine unter die heiße Masse rühren bis sie vollständig aufgelöst ist.
4. Lassen Sie die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen.
5. Aperol und Mascarpone vermischen und unter die warme Masse geben.
6. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
7. Anschließend die Masse 4 Stunden kühl stellen.

Wir wünschen gutes Gelingen!

Das Gaisbergrennen in Salzburg hat eine lange Tradition: Seit 10 Jahren wird das beliebte Gaisbergrennen wieder in Salzburg ausgetragen. Viel gemächlicher als vor 60 Jahren, aber keineswegs unspektakulärer, was die zahlreichen Teilnehmer und Zuschauer beweisen.

Zum ersten Mal fand das Gaisbergrennen im Jahr 1930 statt. Ende der 1960er-Jahre nahmen die Teilnehmer das Wort „Rennen“ leider zu wörtlich und so kam es zu einigen Unfällen im Rahmen des Gaisbergrennens. 1969 wurde das Gaisbergrennen, nach 40 Jahren Renngeschichte, eingestellt.

Umso mehr freuten sich Oldtimerfans, als es im Jahr 2003 erneut aus der Taufe gehoben wurde.Beim Gaisbergrennen heute handelt es sich um Gleichmäßigkeitsläufe für historische Automobile, die mit Veranstaltungen in der Altstadt (“Stadt Grand Prix von Salzburg”) und auf dem Salzburgring kombiniert werden.

Das Rennen besteht aus insgesamt 6 Wertungen. Zugelassen sind alle historisch bedeutenden Fahrzeuge, offene und geschlossene, ein- und zweisitzige Touren-, Sport-und Rennwagen, die bis zum 31.12.1969 gebaut wurden.

Streckenreiche Renntage in Salzburg: die 4 Strecken im Rahmen des Gaisbergrennens 2013

• Der Stadt Grand Prix von Salzburg: die 1,8 Kilometer lange Strecke für durch die Salzburger Altstadt. Jeder Teilnehmer hat fünf Runden zu absolvieren.
• Der Salzburg Ring: 4,25 Kilometer mit sechs Rechts- und 6 Linkskurven bieten Abwechslung.
• Die Bergstrecke Gaisberg: drei Wertungsläufe: Streckenlänge: 8,652 Kilometer, Höhenunterschied 672 Meter.
• Die Gaisberg Wertungsfahrt: Die Wertungsfahrt wird als Gleichmäßigkeits-Rallye durchgeführt und hat eine Streckenlänge von ca. 150 Kilometer.

Amadeohotel-Tipp fürs Gaisbergrennen 2013:

Das Amadeohotel ist Partnerhotel des Gaisbergrennens. Für Teilnehmer bieten wir attraktive Zimmerpreise während der Veranstaltung – bitte geben Sie bei Ihrer Reservierung das Kennwort „Gaisbergrennen 2013″ bekannt.
Das Amadeohotel liegt ideal im Süden der Stadt Salzburg. Hotelier Otto Schaffenrath ist selbst leidenschaftlicher Oldtimerfahrer und ausgezeichneter Gastgeber für Oldtimer-Fans und Gaisbergrennen-Teilnehmer.

Wichtige Oldtimer-Termine zum Vormerken:

• Classic Expo Salzburg: 18. bis 20. Oktober 2013
• Salz & Öl Raelly Salzburg: im Rahmen der Classic Expo Salzburg

Weiterführende Links zum Gaisbergrennen:

• Offizielle Seite des Salzburg Raylle Clubs (R.S.C.) und Veranstalter des Gaisbergrennens
• Rückblick zum Gaisbergrennen 2011
• Historische Hintergründe zum Gaisbergrennen im Salzburg Wiki

Die Woche der Salzburger Museen von 6. bis 12. Mai 2013bietet die ideale Gelegenheit, die Museen in der Stadt Salzburg und in den umliegenden Bezirken zu besuchen: Von Montag bis Samstag ist der Eintritt in eines oder mehrere große Museen in Salzburg kostenlos. Am Sonntag, dem internationalen Tag der Museen, öffnen alle mitwirkenden Museen kostenlos ihre Türen.

Freier Eintritt und Sonderprogramme im Rahmen der Woche der Salzburger Museen:

• Montag, 6. Mai: Mozart-Museen (Mozarts Geburtshaus, Mozart-Wohnhaus)
• Dienstag, 7. Mai: Haus der Natur
• Mittwoch, 8. Mai: Keltenmuseum Hallein
• Donnerstag, 9. Mai: Museum der Moderne Mönchsberg
• Freitag, 10. Mai: Dommuseum zu Salzburg und Salzburger Freilichtmuseum in Großgmain
• Samstag, 11. Mai: Salzburg Museum (Salzburg Museum/Neue Residenz, Panorama Museum, Volkskunde Museum im Monatsschlössl Hellbrunn, Domgrabungsmuseum, Barockmuseum, Spielzeug Museum)
• Sonntag: 12. Mai: Internationaler Museumstag, Tag der Salzburger Museen
  Freier Eintritt und Sonderprogramme in den großen Museen in der Landeshauptstadt und Umgebung sowie in 27 regionalen Museen in allen Bezirken

Das Highlight: Tag der Salzburger Museen am 12. Mai 2013

Am Sonntag, 12. Mai 2013 öffnen die mitwirkenden Salzburger Museen anlässlich des Internationalen Museumstag zwischen 10:00 und 17:00 Uhr kostenlos Ihre Türen!

Weitere Informationen über die Sonderausstellungen, Öffnungszeiten und teilnehmenden Museen finden Sie auf der Website der Salzburger Museen.

Das Beste am Maibaumfest in Aigen: Es ist in nur wenigen Minuten vom Amadeohotel Schaffenrath erreichbar.

Das Maibaumfest 2013 in Bildern

Mehr Bilder vom Salzburger Maibaumaufstellen in Aigen finden Sie auf der Facebook-Seite von wildbild.

Erfahren Sie mehr über den Brauchtum des Maibaumaufstellen und Maibaum stehlen in unserem Blogbeitrag vom Vorjahr.

Beziehen  Sie  eine Wohnung zur Zwischenmiete! Die Serviced Apartements im Hotel Amadeo sind eine ideale Übergangslösung.

Sie sollte hell sein, sich in bester Lage befinden und einen Balkon haben. Und man muss sich einfach auf Anhieb darin  wohlfühlen. Wer bei der Wohnungssuche nicht all zu viele Kompromisse eingehen möchte, braucht vor allem eines: Zeit. Nehmen Sie sich die Zeit, indem Sie eine  Wohnung zur Kurzzeitmiete beziehen.

Die Amadeo-Serviced Apartements

In den Amadeo-Apartements können Sie sich schon einmal in Salzburg einleben. Erfahren Sie vorab, was das Leben in Salzburg für Sie bereit hält. Zugleich  haben Sie jetzt keinen Druck mehr, schnell eine Wohnung zu finden. Sie können sich Zeit lassen und  in aller Ruhe nach Ihrer Traumwohnung suchen.

Salzburgs Kurzzeitwohnung in bester Lage

Parkplätze und eine gute Verkehrsanbindung erleichtern Ihnen die Suche nach der perfekten Wohnung. Von den Amadeo-Serviced Apartements sind Sie schnell auf der Autobahn und  im Zentrum.  Der Bus, der Sie in die Salzburger Altstadt bringt, fährt nur wenige Meter vor den Türen der Amadeo-Serviced Apartements ab. Zudem erreichen Sie zahlreiche Geschäfte und Lokale bequem zu Fuß.

Wenn Sie einen Langzeitaufenthalt oder eine Wohnungssuche planen, senden Sie uns Ihre unverbindliche Buchungsanfrage.

In unserer Business-Anlage finden Sie schon seit sieben Jahren den Optiker unseres Vertrauens: Fulvio Maggiorotto und sein bestens ausgebildetes Team bedienen Sie gerne. Remo, der Sohn des Inhabers tritt bereits in die Fußstapfen seines Vaters.

City Optik Salzburg

In diesem bestens geführten Fachgeschäft erwartet Sie seriöse und fundierte Beratung gepaart mit einem Warensortiment von hoher Qualität. Das große Angebot an optischen Brillen und Sonnenbrillen umfasst exklusive Marken: Chopard, Lanvin, Marc Jacobs, Gucci, Cavalli, Tods, Tom Ford, Ray Ban, Porsche und Disgn sind nur einige Beispiele. Manche der Designer-Stücke sind in Salzburg ausschließlich bei City Optik erhältlich.

Bestellen und Abholen der Brille am selben Tag

Ein großer Vorteil ist die hauseigene Werkstatt, in der optische Gläser direkt vor Ort geschliffen werden. Dank des gut sortierten Glaslagers, ist es häufig sogar möglich, die fertige Brille noch am selben Tag abzuholen. Das ist Kundenservice, wie wir ihn lieben!

Schneller Optiker-Service für alle

Eine kaputte Brille im Urlaub? Ein Albtraum für jeden Brillenträger, bei uns kein Problem. Viele unserer Gäste, ob Seminaristen oder Urlauber, haben den flinken Service von City Optik bereits dankbar genützt und zeigten sich zufrieden. Also keine Sorge, Sie erleben die Salzburger Sehenswürdigkeiten in jedem Fall in voller Schärfe.

Kontaktlinsen vom Salzburger Profi

Besonders bekannt ist City Optik für beste Kontaktlinsen-Beratung. Auch die neueste Generation der Ortho-K-Linse (eine individuell an das Auge angepasste Kontaktlinse) ist schon oft erfolgreich eingesetzt worden. Einige Kunden möchten auf diese neue Möglichkeit der Sichtkorrektur nicht mehr verzichten.

Und wir möchten nicht auf City Optik verzichten – nicht nur wegen dem tollen Service und Angebot, sondern auch wegen der schönen Oldtimer-Vespas, die man im Geschäft bestaunen kann.

Öffnungszeiten:

• Montag – Freitag 9:00 – 18:00 Uhr
• Samstag 9:00 – 12:30 Uhr

Kontakt:

Telefon: 0043 662621408
info@city-optik-salzburg.com
www.city-optik-salzburg.com

Friedrich Torberg: Die Tante Jolesch

Die Originalausgabe erschien im Jahr 1975 mit dem viel sagenden Untertitel: “oder der Untergang des Abendlandes in Anekdoten.”

Inhalt

Wir lesen in einer Anekdoten-Sammlung, die das Flair des vergangenen Österreichs und des ehemaligen habsburgerischen Kulturkreises spiegelt.
Das Buch handelt von unerreichte Geistesgrößen und menschlichen Originalen aus Prag, Wien oder Budapest. Namen wie Egon Friedel, Anton Kuh, Karl Kraus und Franz Molnar aber auch unbekannte Zeitgenossen kommen zu Wort. Wie zum Beispiel der Rechtsanwalt Dr. Sperber, der während einer Gerichtsverhandlung ruft: “Herr Rat, mein Klient verblödet mir unter den Händen“. Oder Tante Jolesch, mit ihrem legendären Ausspruch: „Was ein Mann schöner ist, als ein Affe, ist ein Luxus“.

Die damalige besondere Atmosphäre der Kaffeehäuser wie das Demel, Café Central oder Herrenhof wird von Torberg wunderbar beschrieben. Dort trafen sich die Intellektuellen zum täglichen Gedankenaustausch und für Debatten. Die Gäste aus dem bürgerlich-jüdischen Gesellschaftskreis fielen immer mehr der Vertreibung und der erzwungenen Emigration zum Opfer, nachdem all die kollektiven Wahnzustände erzeugt worden sind.

Ein literarisches Denkmal

Friedrich Torberg nennt diese Sammlung von Geschichten ein „Buch der Wehmut“. Trotzdem sind es witzige und geistreiche Anekdoten in geschliffener Sprache. Er setzte sich mit diesem brillanten Werk ein literarisches Denkmal. Da war sich unser Literaturkreis wieder einmal einig!

Autor

Friedrich Torberg , am 16. September 1908 in Wien geboren und am 10. November 1979 gestorben, studierte in Prag und Wien und begann nach ersten Buchveröffentlichungen Theaterkritiken zu schreiben. 1938 emigrierte er in die Schweiz und flüchtete 1940 aus Frankreich nach Amerika. 1951 kehrte er nach Wien zurück. Bis 1956 gab er die kulturpolitische Zeitschrift Forum heraus.

Maestro Herbert von Karajan prägte nicht nur die Salzburger Festspiele im Sommer, sondern war auch zentrale Figur der Oster- und Pfingstfestspiele – Grund genug, finden wir, um ein bisschen  über das Salzburger Musikgenie zu erzählen!

Er zählte zu den wohl bekanntesten Dirigenten des 20. Jahrhunderts, arbeitet mit den besten Symphonieorchestern der Welt und wirkte an bedeutenden Opernhäusern. Er veröffentlichte zahlreiche Einspielungen klassischer Musik.

Herbert von Karajan und die Salzburger Festspiele

Herbert von Karajan war es wohl, der den Festspielen ihren Glamour und dem Festspielbezirk das Blitzlichtgewitter brachte.

Im Jahre 1960 leitete Herbert von Karajan in Salzburg die Eröffnungspremiere im Großen Festspielhaus (Der Rosenkavalier von Richard Strauss).

Nach Auslaufen seines Vertrags als künstlerischer Leiter der Salzburger Festspiele (1956–1960) wirkte er weiterhin als Dirigent und später als Mitglied des Direktoriums, dem er von 1964 bis 1988 angehörte.

1967 gründete er die Salzburger Osterfestspiele, die er bis zu seinem Tod leitete. Jedes Jahr erarbeitete er dort eine Opern-Neuproduktion mit den Berliner Philharmonikern, die dafür vom Berliner Senat freigestellt wurden. Später gründete er die Pfingstkonzerte Salzburg.

Ab Mitte der 1970er-Jahre wurde er zunehmend von gesundheitlichen Problemen geplagt, was ihn nicht daran hinderte, weiterhin Tourneen in alle Welt zu unternehmen.

Die Übertragung von Falstaff im Jahr 1982 war die erste Live-Übertragung einer Opernaufführung der Salzburger Festspiele. In den Folgejahren wurden auch der Rosenkavalier (eine Neueinstudierung der Eröffnungsinszenierung), Don Carlos und Don Giovanni live übertragen.

Für immer in Salzburg

Seit 2005 gibt es in Salzburg das Eliette und Herbert von Karajan Institut, das seit 2007 das Karajan-Archiv aus dem ehemaligen Wiener „Karajan Centrum“ der Öffentlichkeit zugänglich macht. Ein kleiner Platz nahe dem Festspielhaus ist nach ihm benannt.

Zutaten:

• 180 ml Milch
• 20 g Feinkristallzucker
• 1 Pkg Vanillezucker
• 30 g Weizengrieß
• 3 Blatt Gelatine
• 1 Dotter
• 60 ml Schlagobers
• etwas Kakaopulver

Zubereitung:

Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen und Milch mit Zucker und Geschmackszutaten aufkochen. Den Grieß dick einkochen, die aufgelöste Gelatine und Dotter in die warme Grießmasse einrühren.

Die Hälfte der Masse mit Kakao färben, in die andere Hälfte den steif geschlagenen Schlagobers unterheben. Abwechselnd in die Förmchen füllen, mit einem Spieß oder einer Gabel einmal kurz durchziehen und kalt stellen.

Auf Dessertteller stürzen und mit Fruchtspiegel, Schlagobers und frischen Früchten anrichten.

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!

Der Turm von Uwe Tellkamp

Unsere Literaturrunde hat sich dieses Mal einen Bestseller aus dem Jahr 2008 ausgesucht.

Für die deutschen Nachbarn sei es so ein bisschen eine Pflichtlektüre. Wende und Wiedervereinigung. Den Turm zu lesen macht jedenfalls nicht weniger Mühe, als ein richtig hohes Pendant in Realität zu besteigen. Für die 976 Seiten braucht man viel Puste, einen guten Willen und Durchhaltevermögen, um nicht dem Impuls umzukehren oder auszusteigen nachzugeben.

Inhalt

Der Untertitel heißt: Die Geschichte aus einem versunkenen Land. Es wird das Leben und die Verstrickungen der Familie Hoffmanns/Rohdes und vieler anderer Bürger der letzten sieben Jahre in der DDR erzählt. Ein Geflecht von Biographien mit all ihren beruflichen und sozialen Kontakten. Manchmal sehr verwirrend. So kommt es nicht selten vor, dass der Leser zurückblättert, um die Namen der Charakteren noch einmal nach zu lesen.

Unser Fazit

Bei diesem Buch gibt es kein „Herunterlesen“. Es ist zum Nachdenken und zum Genießen der schönen tiefsinnigen Beschreibungen und Gedanken. In diesem Werk hat jeder die Gelegenheit sich in die Zeit der DDR zu versetzen. Ein außergewöhnliches Buch für diejenigen, die den Mut dazu haben und das wollen!